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泉州土笋冻批发部:跟你分享土笋冻的制作方法

来源:www.qzchanghu.com     日期:2019年11月09日      浏览次数:0

摘要: 泉州土笋冻是闽南地区常见的一种名小吃,接下来就由长虎的小编来为大家介绍一下土笋冻的制作方法

 泉州土笋冻是闽南地区常见的一种名小吃,接下来就由长虎的小编来为大家介绍一下土笋冻的制作方法:

 对于泉州沿海的闽南地区,估计对土笋冻都是比较熟悉的一种美食,它是一款色香味俱全的汉族风味

小吃,不仅受到当地人的喜欢,而且还被很多慕名而来的人所倾慕,那么下面就一起来看看怎么来做土
泉州土笋冻
笋冻吧。
 
 原料:土笋,盐,酱油,醋,姜丝。 
 做法:
 
 1、首先开始应该将所需要的土笋洗干净,不能留着上面
的土或者是其他的泥垢,然后可以用手或者是石槌挤压出土笋的污质和水分,尽量要清洗干净,不然到时候在食用过程中吃到泥土就尴尬了,然后再将洗干净的土笋星虫,切至3-4厘米的长度。
 
 2、接着找一些与所切土笋长度相一致的茶杯,这些杯子是后面需要用到的工具,所以一定要清洗干
净,较好是能够消 毒。
 
 3、然后是将土笋放入锅内煮,烹饪的过程中,应该水要没过土笋,然后用火煮沸,等到沸腾之后,再加入一些辅料,就是盐,煮沸的用时主要是看你火候的大小,一般是用旺火,这样可以减少很多时间,等到完全煮沸之后,将土笋的汤汁舀到刚才所找的茶杯中,然后等到汤汁自然凉,也就会自动凝结变成块状,这样就是土笋冻了。
 
 在食用的时候,可以将土笋冻和醋搭配起来,其味道更是一绝,反正小编是比较和陈醋搭配,鲜嫩脆滑,还可以清热润肺。

 以上就是关于泉州土笋冻制作方法的资讯了,更多详情请关注(www.qzchanghu.com)晋江市安海镇长虎土笋冻进行咨询。

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